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酢酸の性状

酢酸は、カルボキシ基（−COOH）をもつカルボン酸で、第4類の第2石油類（水溶性）に該当します。融点が約17 ℃と常温に近く、寒い時期には凝固します。純度の高い酢酸は、凍ると氷のように見えることから氷酢酸と呼ばれます。

性状

酢酸の構造 CH₃COHO カルボキシ基（−COOH）をもつカルボン酸（CH₃COOH）。水によく溶け、水溶液は弱い酸性を示す
品名第2石油類（水溶性）
指定数量2,000 L
化学式CH₃COOH（カルボキシ基 −COOH をもつ）
外観無色透明の液体で、刺激臭がある
引火点約39 ℃
発火点約485 ℃
融点約17 ℃（これより低い温度で凝固する）
沸点約118 ℃
液比重1.05（水より重い）
蒸気比重約2.1（空気より重い）
燃焼範囲約6.0〜17 vol％
溶解性水・アルコール・ジエチルエーテルによく溶ける
その他水溶液は弱い酸性を示す。腐食性があり、皮膚に触れると薬傷を起こす。食酢は3〜5％程度の水溶液

燃焼範囲

酢酸の燃焼範囲は約6.0〜17 vol％で、ガソリンより下限値が高くなっています。参考としてエチルアルコールとガソリンも並べています。

燃焼範囲の比較（空気中の蒸気の濃度・vol％）
酢酸 6.0〜17
エチルアルコール 3.3〜19
ガソリン 1.4〜7.6
帯の左端が燃焼下限値、右端が燃焼上限値です。下限値が低いほどわずかな蒸気で燃焼範囲に入り、範囲が広いほど燃焼・爆発の危険が大きくなります。

主な第2石油類（水溶性）の比較

表は横にスクロールして確認できます。

物質化学式引火点融点液比重
酢酸CH₃COOH約39 ℃約17 ℃1.05
プロピオン酸C₂H₅COOH約54 ℃約−21 ℃0.99
アクリル酸CH₂=CHCOOH48〜55 ℃約14 ℃1.05

いずれもカルボキシ基をもつカルボン酸で、水によく溶け、指定数量は2,000 Lです。

危険性

第4類に共通する危険性は、第4類に共通する火災予防・消火方法で確認できます。ここでは酢酸に特有の危険性をまとめています。

  • 引火点が約39 ℃で、加熱されて液温が上がると引火する。
  • 腐食性があり、多くの金属やコンクリートを腐食させる。
  • 皮膚に触れると薬傷を起こし、蒸気は目や呼吸器を刺激する。

火災予防

  • 腐食しにくい材質の容器に入れ、密栓して貯蔵する。
  • 凝固して容器が破損しないよう、低温になる場所での貯蔵に注意する。

消火方法

酢酸は水に溶ける液体です。一般の泡は溶けて消えてしまうため、泡消火剤を使う場合は水溶性液体用の泡消火剤を使います。消火方法は、第4類に共通する火災予防・消火方法の「水に溶ける液体」に当たります。

数値はILO・WHO 国際化学物質安全性カード（ICSC）による。引火点・液比重は第4類危険物一覧と同じ資料の値。資料・測定方法により差があるため概数で表示。